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和風サラダうどんと鮭のあんかけとわかめごはん

暑い!


ゴールデンウィークからこっち暑すぎてげんなりなしおんです。



こんなときはおそうめんとか冷やしうどんとかざるそばとか
冷たいものが食べたくなるけど、

ただゆでておつゆにつけて食べるだけだと
栄養価が低くて夏ばてのもと。

そんなわけで少しは野菜を入れてこましにした
和風サラダうどんの簡単なレシピをごしょーかいします(´ω`) 20100506195434.jpg

和風サラダうどん
わかめごはん
鮭のあんかけ

の3品です。(今日のばんごはん)

<<クエストアイテム>>
和風サラダうどん
うどん一人分(冷やしうどん用のほそいやつ)
卵 1個
きざみねぎ 少々
てんかす 少々
かつおぶし 少々
おろししょうが お好みで
たまねぎ 1/4玉くらい
大根 ほんのちょっと
めんつゆ
きざみのり

・うどんをゆでます。乾麺だと時間がかかるのでその間に↓
・卵をといて薄焼きにし、包丁で細く刻み、冷めたら冷蔵庫へ。
・たまねぎを薄くスライスして水に浸し、冷蔵庫へ。
・大根を細切りにして冷蔵庫へ。
・麺が茹で上がったら水でよく洗い、冷たい水につけておき、冷蔵庫へ。

↑適当に冷やします。

冷えたら、丼にうどんを盛り、
↑で作った野菜やら卵やらを上にのせ、
きざみねぎ、きざみのり、てんかす、かつおぶしをお好みでトッピングします。

めんつゆにしょうがをまぜまぜして、氷で冷やして
丼にどばーっとぶっかけて食べましょう!
冷たくておいしいよ(*´¬`*)

20100506195533.jpg
実は今日のりがなかったので、写真にはきざみのり入ってません。
しいたけとか入れてもおいしいかもね。よく茹でてね。

わかめごはん
・お米 炊きたい量
・ふえるわかめ 適量
・お酒
・塩
・ごま

お米をよく洗います。
ふえるわかめを水で戻します。

ジャーにお米、お酒少々と水を普通に炊くより少し硬めになるように入れます。
塩少々。いれすぎたらしょっぱい(´・ω・`)
炊いてごまふってできあがりー(*´¬`*)

増えるわかめの量に注意
奴等の増え方を甘く見るな(`・ω・´)

鮭のあんかけ
・にんじん すこし
・たまねぎ 1/4玉くらい
・ピーマン 半分
・中華スープ
・片栗粉
・しょうゆ
・鮭
・ねぎ(きざみ)
・しょうが(おろし)

鮭に小麦粉をよくまぶし、油をひいたフライパンでふたをして中火でジュウジュウ焼きます。
時々裏返したりとかしつつ。
小麦粉がこんがりになるまでじっくりじっくり。

その間にあんかけを作るよ
中華スープ小さじ1くらいをお湯でといておく。
水溶き片栗粉も作っておきましょー。↑のスープの量より少し少ないくらい
スープの量は食べたい量から逆算すればよろし
分量?そんなのいつも適当に味みながらだよ(`・ω・´)

よく熱したフライパンに油をしき、
きざみねぎとおろししょうがで香りを出したら
野菜を投入!硬いものからやわらかいものの順で。

火が通ったら中華スープを入れ、しょうゆを入れてひとにたち。
味見して、少し濃いかなってくらいがおいしいと思う

水溶き片栗をぶちまけてとろみをつけます。

焼きあがった鮭にあんかけをかけて完成!(*´¬`*)b

---------------------

ふつーにこれサラダうどんより鮭がメインだよね(´・ω・`)
鮭のあんかけが一番時間かかったよ

まあ出来上がった写真をもう一回

20100506195434.jpg


分量は一人分を想定してます
コレいれたらいいよ!
とか
こうしたらおいしいよ!とかあったら
どんどん教えてください~。

フツーに思ったよりボリュームあった。
げふぅ


そいじゃ今日はこのへんで~~


しおん

テーマ : ラグナロクオンライン - ジャンル : オンラインゲーム

タグ : レシピ

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コメント

ちょ、早くインして俺をひっぱれよ

おおおおおいしそう!!!(・ω  )  ・


おっと・・ (・ω ・)オメメガ・・

やっぱりぜひともたべたい!*
料理上手ですねぇ★!

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